| Печень куриная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15% | 555 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6674.2 мкг | 900 мкг | 741.6% | 617.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 27.8% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 16.2% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 56% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 154.84 мг | 500 мг | 31% | 25.8% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.608 мг | 5 мг | 72.2% | 60.1% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 22.4% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.927 мкг | 400 мкг | 32.7% | 27.2% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.887 мкг | 3 мкг | 296.2% | 246.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 14.1% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.7% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 4.7% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 4.212 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0193 мг | 20 мг | 40.1% | 33.4% | 249 г |
| Ниацин | 5.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.6 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.7% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3765 г |
| Кремний, Si | 3.974 мг | 30 мг | 13.2% | 11% | 755 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1819 г |
| Натрий, Na | 77.62 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1675 г |
| Сера, S | 152.45 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.7% | 656 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 20.3% | 410 г |
| Хлор, Cl | 42.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.967 мг | 18 мг | 55.4% | 46.1% | 181 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 10.861 мкг | 10 мкг | 108.6% | 90.4% | 92 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2312 мг | 2 мг | 11.6% | 9.7% | 865 г |
| Медь, Cu | 242.85 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 20.2% | 412 г |
| Молибден, Mo | 34.57 мкг | 70 мкг | 49.4% | 41.1% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.106 мкг | 55 мкг | 63.8% | 53.1% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17921 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.4% | 803 г |
| Цинк, Zn | 3.8828 мг | 12 мг | 32.4% | 27% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.434 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет печеночной составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».