| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 20.8% | 447 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6745.2 мкг | 900 мкг | 749.5% | 695.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.737 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 20.5% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.529 мг | 1.8 мг | 84.9% | 78.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 156.69 мг | 500 мг | 31.3% | 29.1% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.199 мг | 5 мг | 104% | 96.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 26.7% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.451 мкг | 400 мкг | 36.6% | 34% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13 мкг | 3 мкг | 433.3% | 402.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 17.2% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 2.497 мкг | 50 мкг | 5% | 4.6% | 2002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7369 мг | 20 мг | 63.7% | 59.1% | 157 г |
| Ниацин | 7.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.47 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.1% | 711 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6116 г |
| Кремний, Si | 1.357 мг | 30 мг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 274.97 мг | 1300 мг | 21.2% | 19.7% | 473 г |
| Сера, S | 150.12 мг | 1000 мг | 15% | 13.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 25.5% | 364 г |
| Хлор, Cl | 322.09 мг | 2300 мг | 14% | 13% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.611 мг | 18 мг | 59% | 54.8% | 170 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 15.38 мкг | 10 мкг | 153.8% | 142.8% | 65 г |
| Литий, Li | 0.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2601 мг | 2 мг | 13% | 12.1% | 769 г |
| Медь, Cu | 423.54 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 39.4% | 236 г |
| Молибден, Mo | 57.376 мкг | 70 мкг | 82% | 76.1% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.111 мкг | 55 мкг | 67.5% | 62.7% | 148 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51348 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 15.6% | 594 г |
| Цинк, Zn | 3.6253 мг | 12 мг | 30.2% | 28% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».