Мой здоровый рацион

Рецепт Венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венские вафли

Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Пшеничные отруби 20 г
Яйцо куриное 2 Штука
Какао-порошок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука овсяная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.7% 567 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.1% 615 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.6% 956 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 15.7% 278 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 6.7% 654 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.6% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин В4, холин 147.09 мг 500 мг 29.4% 12.8% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 10.2% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 5.8% 758 г
Витамин В9, фолаты 17.857 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 4% 1091 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 5.1% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 4.9% 890 г
Витамин Н, биотин 13.862 мкг 50 мкг 27.7% 12.1% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3873 мг 20 мг 21.9% 9.6% 456 г
Ниацин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.65 мг 2500 мг 13.3% 5.8% 754 г
Кальций, Ca 59.32 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1686 г
Магний, Mg 94.47 мг 400 мг 23.6% 10.3% 423 г
Натрий, Na 75.54 мг 1300 мг 5.8% 2.5% 1721 г
Сера, S 127.35 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 785 г
Фосфор, P 285.4 мг 800 мг 35.7% 15.6% 280 г
Хлор, Cl 95.46 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.423 мг 18 мг 24.6% 10.7% 407 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 3.4% 1301 г
Кобальт, Co 6.085 мкг 10 мкг 60.9% 26.6% 164 г
Марганец, Mn 2.0589 мг 2 мг 102.9% 45% 97 г
Медь, Cu 437.62 мкг 1000 мкг 43.8% 19.1% 229 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 3.6% 1198 г
Селен, Se 29.042 мкг 55 мкг 52.8% 23.1% 189 г
Фтор, F 47.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8349 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2358 г
Цинк, Zn 2.1868 мг 12 мг 18.2% 8% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.971 г min 16.8 г 17.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли составляет 228,9 кКал.

  • Порция = 135 гр (309 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».