Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке (15 шт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке (15 шт)

Творог 5% [Маслозавод Нытвенский] 400 г
Яйцо куриное 240 г
Манка [Макфа] 80 г
Сахар песок 80 г
Сметана 15% [Маслозавод Нытвенский] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке (15 шт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.4 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.4% 517 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.3% 596 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.3% 1019 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 4.2% 1038 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1224 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 7.3% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 5.9% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 2.6% 1667 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47 мг 2500 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5356 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 0.4% 10000 г
Натрий, Na 44.78 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1704 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 3.5% 1250 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 14.5% 300 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20619 г
Медь, Cu 27.67 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3500 г
Селен, Se 10.233 мкг 55 мкг 18.6% 8.1% 537 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке (15 шт) составляет 229,4 кКал.

  • Порция = 48 гр (110.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».