| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.9 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 6.4% | 367 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 13.2% | 178 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 1.5% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7216 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 4.3% | 548 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1% | 2347 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 2.7% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 96.53 мг | 500 мг | 19.3% | 4.5% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 5.8% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.135 мкг | 400 мкг | 7% | 1.6% | 1422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 2.9% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 0.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.4% | 1736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.894 мг | 15 мг | 52.6% | 12.3% | 190 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.494 мкг | 50 мкг | 7% | 1.6% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 1.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6952 мг | 20 мг | 33.5% | 7.8% | 299 г |
| Ниацин | 6.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 2.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 123.5 мг | 1000 мг | 12.4% | 2.9% | 810 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7653 г |
| Магний, Mg | 67.56 мг | 400 мг | 16.9% | 4% | 592 г |
| Натрий, Na | 647.3 мг | 1300 мг | 49.8% | 11.7% | 201 г |
| Сера, S | 207.32 мг | 1000 мг | 20.7% | 4.8% | 482 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 852.13 мг | 2300 мг | 37% | 8.7% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 2.8% | 833 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 7.671 мкг | 10 мкг | 76.7% | 18% | 130 г |
| Литий, Li | 0.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 3.4% | 693 г |
| Медь, Cu | 120.39 мкг | 1000 мкг | 12% | 2.8% | 831 г |
| Молибден, Mo | 10.171 мкг | 70 мкг | 14.5% | 3.4% | 688 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.991 мкг | 55 мкг | 36.3% | 8.5% | 275 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.18 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4436 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 8% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.5619 мг | 12 мг | 13% | 3% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.432 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.971 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.979 г | ~ | |||
| Пролин | 1.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.983 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.355 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.424 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.317 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.369 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.805 г | min 16.8 г | 52.4% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по-киевски составляет 426,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».