| Капуста белокочанная (Тушение) | 1130 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо без костей, жареные на огне | 914 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 13.3% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 45.44 мг | 500 мг | 9.1% | 6.1% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 11% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.689 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 9% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 4% | 1678 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.547 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 23.4% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9928 мг | 20 мг | 25% | 16.8% | 401 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.09 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.2% | 661 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3035 г |
| Кремний, Si | 29.522 мг | 30 мг | 98.4% | 66.2% | 102 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1791 г |
| Натрий, Na | 36.63 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3549 г |
| Сера, S | 160.02 мг | 1000 мг | 16% | 10.8% | 625 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 13.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 22.41 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2171 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1850 г |
| Медь, Cu | 80.98 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.5% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 5.533 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.3% | 1265 г |
| Никель, Ni | 8.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.728 мкг | 55 мкг | 43.1% | 29% | 232 г |
| Фтор, F | 6.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59259 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.4903 мг | 12 мг | 12.4% | 8.3% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».