Мой здоровый рацион

Рецепт Кугель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кугель

Картофель (Запекание) 1200 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Фарш Растительный [Еда Будущего] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кугель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.6% 1480 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 3.8% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 1.9% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.862 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5088 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 19.3% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5586 мг 20 мг 7.8% 7.6% 1283 г
Ниацин 1.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.21 мг 2500 мг 19.8% 19.2% 506 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7968 г
Кремний, Si 42.069 мг 30 мг 140.2% 135.7% 71 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 5% 1907 г
Натрий, Na 4.69 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27719 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2821 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 6.8% 1429 г
Хлор, Cl 51.45 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 766.9 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 123.31 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2105 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3297 г
Кобальт, Co 4.828 мкг 10 мкг 48.3% 46.8% 207 г
Литий, Li 63.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 8.3% 1160 г
Медь, Cu 127.59 мкг 1000 мкг 12.8% 12.4% 784 г
Молибден, Mo 6.621 мкг 70 мкг 9.5% 9.2% 1057 г
Никель, Ni 4.552 мкг ~
Рубидий, Rb 479.4 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13746 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 16.6% 585 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2890 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.061 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Кугель составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 413 гр (426.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».