Мой здоровый рацион

Рецепт Соба вешенки, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соба вешенки, индейка

Лапша японская, соба, сухая 100 г
Вешенки 300 г
Индейка, бедро, только мясо 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба вешенки, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.6% 704 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.8% 691 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.6% 1165 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16981 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 1.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 8.9% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 9.6% 557 г
Витамин В4, холин 45.43 мг 500 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 1.258 мг 5 мг 25.2% 13.6% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 44.64 мкг 400 мкг 11.2% 6% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 7.8% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.42 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 7.2% 746 г
Витамин РР, НЭ 5.6982 мг 20 мг 28.5% 15.3% 351 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 8.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411 мг 2500 мг 16.4% 8.8% 608 г
Кальций, Ca 126.2 мг 1000 мг 12.6% 6.8% 792 г
Кремний, Si 8.08 мг 30 мг 26.9% 14.5% 371 г
Магний, Mg 77.52 мг 400 мг 19.4% 10.4% 516 г
Натрий, Na 187.92 мг 1300 мг 14.5% 7.8% 692 г
Сера, S 107.45 мг 1000 мг 10.7% 5.8% 931 г
Фосфор, P 226.6 мг 800 мг 28.3% 15.2% 353 г
Хлор, Cl 11.04 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 3.415 мг 18 мг 19% 10.2% 527 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Литий, Li 3.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.5367 мг 2 мг 26.8% 14.4% 373 г
Медь, Cu 520.12 мкг 1000 мкг 52% 28% 192 г
Молибден, Mo 7.92 мкг 70 мкг 11.3% 6.1% 884 г
Никель, Ni 7.6 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 9.366 мкг 55 мкг 17% 9.1% 587 г
Стронций, Sr 30.92 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27663 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 8.4% 637 г
Цинк, Zn 2.2406 мг 12 мг 18.7% 10.1% 536 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.034 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 10.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.896 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.42 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соба вешенки, индейка составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок