| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Лук сладкий, сырой | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 24% | 571 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 36.9% | 371 г |
| альфа Каротин | 0.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 40.9% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 3.471 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 12.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 70.86 мг | 500 мг | 14.2% | 19.5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 18.7% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.507 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 62.7% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 7.5% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 40.9% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.815 мг | 20 мг | 34.1% | 46.8% | 293 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.92 мг | 2500 мг | 14.6% | 20% | 683 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4124 г |
| Кремний, Si | 4.427 мг | 30 мг | 14.8% | 20.3% | 678 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 284.32 мг | 1300 мг | 21.9% | 30% | 457 г |
| Сера, S | 148.08 мг | 1000 мг | 14.8% | 20.3% | 675 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 27% | 508 г |
| Хлор, Cl | 383.28 мг | 2300 мг | 16.7% | 22.9% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.275 мг | 18 мг | 12.6% | 17.3% | 791 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.82 мкг | 10 мкг | 58.2% | 79.8% | 172 г |
| Литий, Li | 9.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 8.1% | 1685 г |
| Медь, Cu | 214.77 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 29.5% | 466 г |
| Молибден, Mo | 5.166 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.2% | 1355 г |
| Никель, Ni | 5.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.5% | 5524 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.7% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 2.2881 мг | 12 мг | 19.1% | 26.2% | 524 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.034 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из телятины составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».