| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 474 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Мясо вношу отдельно
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 15.3% | 302 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.6% | 438 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 93.13 мг | 500 мг | 18.6% | 8.6% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 9.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.843 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.394 мкг | 3 мкг | 146.5% | 67.7% | 68 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5132 мг | 20 мг | 22.6% | 10.4% | 443 г |
| Бетаин | 29.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.34 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5760 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 3.1% | 1480 г |
| Натрий, Na | 318.14 мг | 1300 мг | 24.5% | 11.3% | 409 г |
| Сера, S | 253.09 мг | 1000 мг | 25.3% | 11.7% | 395 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 13.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 322.65 мг | 2300 мг | 14% | 6.5% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.154 мг | 18 мг | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Медь, Cu | 103.95 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Молибден, Mo | 0.595 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Селен, Se | 27.544 мкг | 55 мкг | 50.1% | 23.1% | 200 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 10.4441 мг | 12 мг | 87% | 40.2% | 115 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.696 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.087 г | ~ | |||
| Лизин | 2.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 1.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.99 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.762 г | min 16.8 г | 40.3% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.766 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная говядина ребра без костей составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».