| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 220 г |
| Сельдерей (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13.3% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.1% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.1% | 870 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 95.6% | 356 г |
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 103.1% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 18.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 46.9% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 9.5% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 74.5% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 45.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 9.5% | 3542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.8% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.73 мг | 90 мг | 107.5% | 365.6% | 93 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 11.9% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 7.003 мкг | 50 мкг | 14% | 47.6% | 714 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 19.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8477 мг | 20 мг | 14.2% | 48.3% | 702 г |
| Ниацин | 2.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.45 мг | 2500 мг | 13.5% | 45.9% | 741 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.1% | 5441 г |
| Кремний, Si | 8.27 мг | 30 мг | 27.6% | 93.9% | 363 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 13.6% | 2516 г |
| Натрий, Na | 27.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 7.1% | 4666 г |
| Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 6.8% | 5074 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 26.2% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 23.13 мг | 2300 мг | 1% | 3.4% | 9944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2908 г |
| Йод, I | 10.58 мкг | 150 мкг | 7.1% | 24.1% | 1418 г |
| Кобальт, Co | 7.355 мкг | 10 мкг | 73.6% | 250.3% | 136 г |
| Литий, Li | 29.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 17.7% | 1914 г |
| Медь, Cu | 260.4 мкг | 1000 мкг | 26% | 88.4% | 384 г |
| Молибден, Mo | 3.104 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15% | 2255 г |
| Никель, Ni | 2.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.271 мкг | 55 мкг | 22.3% | 75.9% | 448 г |
| Стронций, Sr | 9.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 67454 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 38.4% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 11.6% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Джамбалайла составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».