| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 430 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 14.1% | 325 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9% | 509 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4448 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3839.6 мкг | 900 мкг | 426.6% | 196% | 23 г |
| Ретинол | 4.68 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 9.7% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.487 мг | 1.8 мг | 138.2% | 63.5% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 8.58 мг | 500 мг | 1.7% | 0.8% | 5828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.636 мг | 5 мг | 132.7% | 61% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.55 мкг | 400 мкг | 37.1% | 17% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.811 мкг | 3 мкг | 1193.7% | 548.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.918 мг | 15 мг | 26.1% | 12% | 383 г |
| Витамин Н, биотин | 95.673 мкг | 50 мкг | 191.3% | 87.9% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.2678 мг | 20 мг | 106.3% | 48.8% | 94 г |
| Ниацин | 16.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6609 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Натрий, Na | 439.13 мг | 1300 мг | 33.8% | 15.5% | 296 г |
| Сера, S | 231.21 мг | 1000 мг | 23.1% | 10.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 451.2 мг | 800 мг | 56.4% | 25.9% | 177 г |
| Хлор, Cl | 638.33 мг | 2300 мг | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 25.624 мг | 18 мг | 142.4% | 65.4% | 70 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 15.425 мкг | 10 мкг | 154.3% | 70.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3232 мг | 2 мг | 16.2% | 7.4% | 619 г |
| Медь, Cu | 3881.76 мкг | 1000 мкг | 388.2% | 178.3% | 26 г |
| Молибден, Mo | 84.487 мкг | 70 мкг | 120.7% | 55.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.229 мкг | 55 мкг | 102.2% | 46.9% | 98 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 198020 г | |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 5.2301 мг | 12 мг | 43.6% | 20% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.374 г | ~ | |||
| Лизин | 2.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.044 г | ~ | |||
| Треонин | 1.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.188 г | ~ | |||
| Пролин | 1.302 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».