| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| морковь жареная | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.1% | 567 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6526 мкг | 900 мкг | 725.1% | 582.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.4 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 13.3% | 604 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 15.5% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 59.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 120.75 мг | 500 мг | 24.2% | 19.4% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.945 мг | 5 мг | 78.9% | 63.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 21% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.68 мкг | 400 мкг | 26.9% | 21.6% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.28 мкг | 3 мкг | 342.7% | 275.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 6.9% | 1157 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 17.8% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5973 мг | 20 мг | 43% | 34.5% | 233 г |
| Ниацин | 6.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.87 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 993 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4160 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1795 г |
| Натрий, Na | 276.93 мг | 1300 мг | 21.3% | 17.1% | 469 г |
| Сера, S | 131.2 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 18.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 309.56 мг | 2300 мг | 13.5% | 10.8% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.397 мг | 18 мг | 63.3% | 50.8% | 158 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 10.346 мкг | 10 мкг | 103.5% | 83.1% | 97 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2443 мг | 2 мг | 12.2% | 9.8% | 819 г |
| Медь, Cu | 272.95 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 21.9% | 366 г |
| Молибден, Mo | 38.313 мкг | 70 мкг | 54.7% | 43.9% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.863 мкг | 55 мкг | 47% | 37.8% | 213 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12727 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.5% | 846 г |
| Цинк, Zn | 4.3391 мг | 12 мг | 36.2% | 29.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная, тушенная с морковью и луком составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».