Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные панкейки

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Овсяная мука 85 г
Сахар песок 17 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.9% 1246 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.3% 741 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.3 мкг 900 мкг 34.4% 21.2% 291 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 541.317 мкг ~
бета Каротин 2.199 мг 5 мг 44% 27.1% 227 г
бета Криптоксантин 1492.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1593 г
Витамин В4, холин 43.15 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.359 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 6.4% 958 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 4.6% 1346 г
Витамин Н, биотин 3.629 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1378 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2172 мг 20 мг 11.1% 6.8% 902 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.11 мг 2500 мг 9.6% 5.9% 1037 г
Кальций, Ca 46.2 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2165 г
Магний, Mg 44.46 мг 400 мг 11.1% 6.8% 900 г
Натрий, Na 32.28 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4027 г
Сера, S 35.93 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2783 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 10.6% 581 г
Хлор, Cl 28.02 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4886 г
Кобальт, Co 1.796 мкг 10 мкг 18% 11.1% 557 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2283 г
Медь, Cu 46.05 мкг 1000 мкг 4.6% 2.8% 2172 г
Молибден, Mo 1.078 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Селен, Se 5.43 мкг 55 мкг 9.9% 6.1% 1013 г
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40486 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.2617 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные панкейки составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».