| Куриная грудка (филе) | 320 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 140 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Булгур, крупа | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.2% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.4 мкг | 900 мкг | 22.8% | 15.7% | 438 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 16.3% | 424 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 43.77 мг | 500 мг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 18.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.453 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.8 мг | 90 мг | 53.1% | 36.6% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.739 мг | 20 мг | 23.7% | 16.3% | 422 г |
| Ниацин | 4.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.68 мг | 2500 мг | 11% | 7.6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5734 г |
| Кремний, Si | 6.173 мг | 30 мг | 20.6% | 14.2% | 486 г |
| Магний, Mg | 78.83 мг | 400 мг | 19.7% | 13.6% | 507 г |
| Натрий, Na | 31.75 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4094 г |
| Сера, S | 131.41 мг | 1000 мг | 13.1% | 9% | 761 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Хлор, Cl | 42.6 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.933 мкг | 10 мкг | 49.3% | 34% | 203 г |
| Литий, Li | 16.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7611 мг | 2 мг | 38.1% | 26.2% | 263 г |
| Медь, Cu | 140.95 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Молибден, Mo | 6.96 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.8% | 1006 г |
| Никель, Ni | 1.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.328 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12.9% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6353 г |
| Хром, Cr | 12.15 мкг | 50 мкг | 24.3% | 16.7% | 412 г |
| Цинк, Zn | 1.1709 мг | 12 мг | 9.8% | 6.7% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур 15.02 составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».