Мой здоровый рацион

Рецепт Запечёные овощи от Зубейды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечёные овощи от Зубейды

Баклажан (Запекание) 213 г
Лук репчатый (Запекание) 86 г
Морковь (Запекание) 267 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 134 г
Пекинская капуста 584 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Перец черный, молотый или горошек 12 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Картофель (Варка со сливом) 287 г
Соус Сырный [Astoria] 53 г
Кетчуп Томатный [Calve] 78 г
Курица 2 кат. (Запекание) 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёные овощи от Зубейды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.2% 1583 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.7% 3129 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.4% 952 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.5 мкг 900 мкг 38.1% 55.8% 263 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 5.573 мкг ~
бета Каротин 2.165 мг 5 мг 43.3% 63.4% 231 г
бета Криптоксантин 53.747 мкг ~
Ликопин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин В4, холин 18.96 мг 500 мг 3.8% 5.6% 2637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 8.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 20.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 31.243 мкг 400 мкг 7.8% 11.4% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 27.2% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 4.7% 3171 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.706 мкг 50 мкг 3.4% 5% 2931 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 23.7% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.786 мг 20 мг 13.9% 20.4% 718 г
Ниацин 1.603 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.34 мг 2500 мг 12% 17.6% 832 г
Кальций, Ca 44.09 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2268 г
Кремний, Si 12.659 мг 30 мг 42.2% 61.8% 237 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 7.8% 1874 г
Натрий, Na 31.12 мг 1300 мг 2.4% 3.5% 4177 г
Сера, S 46.11 мг 1000 мг 4.6% 6.7% 2169 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 12% 1216 г
Хлор, Cl 47.02 мг 2300 мг 2% 2.9% 4892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.9 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 31.71 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 7.8% 1895 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 50.2% 292 г
Литий, Li 16.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 19.2% 765 г
Медь, Cu 99.15 мкг 1000 мкг 9.9% 14.5% 1009 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 12% 1227 г
Никель, Ni 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 2.356 мкг 55 мкг 4.3% 6.3% 2334 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11390 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 10.4% 1408 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 8.2% 1793 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запечёные овощи от Зубейды составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов