| Картофель | 1777 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4225 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 2.3% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 14.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.672 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 21.1% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7344 мг | 20 мг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 545.93 мг | 2500 мг | 21.8% | 21.6% | 458 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9461 г |
| Кремний, Si | 47.949 мг | 30 мг | 159.8% | 158.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1812 г |
| Натрий, Na | 5.41 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24030 г |
| Сера, S | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3224 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 7% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 55.62 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 824.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2067 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 4.795 мкг | 10 мкг | 48% | 47.5% | 209 г |
| Литий, Li | 73.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 8.1% | 1225 г |
| Медь, Cu | 134.5 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.4% | 743 г |
| Молибден, Mo | 7.672 мкг | 70 мкг | 11% | 10.9% | 912 г |
| Никель, Ni | 4.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 479.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13850 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 19% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3415 г |
| Цирконий, Zr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре 14.02 составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».