| Печень индейки | 500 г |
| Сердечки индейки | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.5% | 539 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.7% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2982.5 мкг | 900 мкг | 331.4% | 187% | 30 г |
| Ретинол | 2.855 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 9.3% | 611 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.425 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.198 мг | 1.8 мг | 66.6% | 37.6% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 141.73 мг | 500 мг | 28.3% | 16% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.395 мг | 5 мг | 67.9% | 38.3% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 16.3% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.9 мкг | 400 мкг | 60% | 33.9% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.589 мкг | 3 мкг | 386.3% | 218% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 6.2% | 919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 3.4% | 1678 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0804 мг | 20 мг | 35.4% | 20% | 282 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.68 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4502 г |
| Кремний, Si | 25.123 мг | 30 мг | 83.7% | 47.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 31.07 мг | 400 мг | 7.8% | 4.4% | 1287 г |
| Натрий, Na | 503.11 мг | 1300 мг | 38.7% | 21.8% | 258 г |
| Сера, S | 136.34 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.7% | 733 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 14.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 638.71 мг | 2300 мг | 27.8% | 15.7% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.781 мг | 18 мг | 26.6% | 15% | 376 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3% | 1869 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4874 мг | 2 мг | 24.4% | 13.8% | 410 г |
| Медь, Cu | 546.66 мкг | 1000 мкг | 54.7% | 30.9% | 183 г |
| Молибден, Mo | 2.818 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2484 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.944 мкг | 55 мкг | 72.6% | 41% | 138 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27643 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.6898 мг | 12 мг | 22.4% | 12.6% | 446 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.009 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из печени и сердца индейки составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».