| Лосось атлантический (семга) | 300 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Перец черный молотый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
стейк лосося сбрызнуть маслом и лимонным соком, посолить, поперчить. запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.6% | 455 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.3% | 636 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 16.4% | 323 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 11.294 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.353 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 3.8% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.782 мг | 15 мг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 17.6% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9087 мг | 20 мг | 34.5% | 18.2% | 289 г |
| Ниацин | 4.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.18 мг | 2500 мг | 23.8% | 12.6% | 419 г |
| Кальций, Ca | 118.66 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Магний, Mg | 63.72 мг | 400 мг | 15.9% | 8.4% | 628 г |
| Натрий, Na | 497.93 мг | 1300 мг | 38.3% | 20.2% | 261 г |
| Сера, S | 143.29 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 12.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 702.24 мг | 2300 мг | 30.5% | 16.1% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.405 мг | 18 мг | 41.1% | 21.7% | 243 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 1.3265 мг | 2 мг | 66.3% | 35% | 151 г |
| Медь, Cu | 268.36 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 14.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 1.294 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5410 г |
| Селен, Se | 0.729 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7545 г |
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Цинк, Zn | 0.3412 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность семга запеченная составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».