| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.8% | 15200 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 17.8% | 1400 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.8% | 31286 г |
| Вода | 14.6 г | 2273 г | 0.6% | 1.5% | 15568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 9% | 2813 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.5 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 26667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.12 мг | 20 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.8 мг | 2500 мг | 0.9% | 2.3% | 11468 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5814 г |
| Магний, Mg | 1.6 мг | 400 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 18571 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 15972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 4.2 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 117647 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.052 мг | 12 мг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.38 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 18% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.3% |
Энергетическая ценность Сметана (ко вторым блюдам), 20 г составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».