| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 817 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 367 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8% | 580 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.9% | 333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 17% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 3.9% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.551 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 15.6% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 4.515 мкг | 50 мкг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7448 мг | 20 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.81 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4970 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 1.8% | 2597 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Натрий, Na | 273.47 мг | 1300 мг | 21% | 9.7% | 475 г |
| Сера, S | 231.11 мг | 1000 мг | 23.1% | 10.7% | 433 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Хлор, Cl | 418.56 мг | 2300 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 4.2% | 1098 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 9.515 мкг | 10 мкг | 95.2% | 44.1% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2656 г |
| Медь, Cu | 128.72 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6% | 777 г |
| Молибден, Mo | 10.055 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.7% | 696 г |
| Никель, Ni | 9.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26961 г |
| Фтор, F | 57.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7008 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Цинк, Zn | 2.3519 мг | 12 мг | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».