| Свекла (Варка без слива) | 370 г |
| Картофель (Варка без слива) | 222 г |
| Морковь (Варка без слива) | 145 г |
| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 120 г |
| Вода | 1700 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7% | 2235 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2625 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 15% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 17.2% | 907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 4.7% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.7% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.43 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 19.3% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 4.1% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.814 мг | 20 мг | 4.1% | 6.4% | 2457 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.33 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.1% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Кремний, Si | 13.644 мг | 30 мг | 45.5% | 71% | 220 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 3028 г |
| Натрий, Na | 16.79 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 7743 г |
| Сера, S | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.1% | 2999 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 6.6% | 2410 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.536 мкг | 10 мкг | 15.4% | 24% | 651 г |
| Литий, Li | 8.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 9.4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 64.48 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10% | 1551 г |
| Молибден, Mo | 4.344 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.7% | 1611 г |
| Никель, Ni | 8.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.016 мкг | 55 мкг | 5.5% | 8.6% | 1824 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6405 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 7.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.7302 мг | 12 мг | 6.1% | 9.5% | 1643 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | min 16.8 г | 8.9% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ «бурякивка» 13 февраля 23 составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».