| Картофель | 432 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Жир гусиный | 29 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Свекла | 41 г |
| Морковь, красная | 26 г |
| Вода | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 9.5% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 10.4% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.8% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.542 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.7% | 6114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 38.8% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 20.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6723 мг | 20 мг | 3.4% | 7.9% | 2975 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.26 мг | 2500 мг | 8.7% | 20.1% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6246 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3466 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 23214 г |
| Сера, S | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5247 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 7.4% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 27.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 5.8% | 4045 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 58.7% | 393 г |
| Литий, Li | 18.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.5% | 2000 г |
| Медь, Cu | 64.41 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.8% | 1553 г |
| Молибден, Mo | 4.203 мкг | 70 мкг | 6% | 13.9% | 1665 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 46610 г |
| Фтор, F | 83.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4803 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.2314 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».