| Филе Бедра Индейки [Краснобор] | 500 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 450 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.7% | 547 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13% | 406 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.1% | 1275 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 19.57 мг | 500 мг | 3.9% | 2.1% | 2555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 11% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.025 мкг | 400 мкг | 5% | 2.6% | 1998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 7.8% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 8.266 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.56 мг | 20 мг | 17.8% | 9.4% | 562 г |
| Ниацин | 2.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Кальций, Ca | 174.55 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.2% | 573 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2540 г |
| Натрий, Na | 141.9 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.8% | 916 г |
| Сера, S | 56.95 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1756 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 231.55 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 6.135 мкг | 10 мкг | 61.4% | 32.4% | 163 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2736 г |
| Медь, Cu | 217.4 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.5% | 460 г |
| Молибден, Mo | 3.45 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.6% | 2029 г |
| Олово, Sn | 5.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.755 мкг | 55 мкг | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Стронций, Sr | 14.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30189 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.772 мг | 12 мг | 6.4% | 3.4% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».