Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром и пекинской капустой

Пекинская капуста 195 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Кальмар (Варка) 164 г
Укроп 4 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Огурец парниковый 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 15.8% 1041 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 12.4% 1339 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.325 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2907 г
Лютеин + Зеаксантин 15.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 10.2% 1607 г
Витамин В4, холин 62.75 мг 500 мг 12.6% 20.8% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 13.4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 11.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 29.487 мкг 400 мкг 7.4% 12.2% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 22.6% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 12.98 мг 90 мг 14.4% 23.8% 693 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 6.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 8.3% 2003 г
Витамин Н, биотин 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 12% 1366 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 46.7% 353 г
Витамин РР, НЭ 2.0794 мг 20 мг 10.4% 17.2% 962 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.87 мг 2500 мг 8.3% 13.7% 1203 г
Кальций, Ca 51.06 мг 1000 мг 5.1% 8.4% 1958 г
Кремний, Si 14.745 мг 30 мг 49.2% 81.2% 203 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 11.2% 1473 г
Натрий, Na 40.07 мг 1300 мг 3.1% 5.1% 3244 г
Сера, S 74.72 мг 1000 мг 7.5% 12.4% 1338 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 20.5% 805 г
Хлор, Cl 35.27 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 8.3% 1998 г
Йод, I 45.83 мкг 150 мкг 30.6% 50.5% 327 г
Кобальт, Co 19.981 мкг 10 мкг 199.8% 329.7% 50 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 9.9% 1664 г
Медь, Cu 360.79 мкг 1000 мкг 36.1% 59.6% 277 г
Молибден, Mo 3.914 мкг 70 мкг 5.6% 9.2% 1788 г
Никель, Ni 1.465 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 15.549 мкг 55 мкг 28.3% 46.7% 354 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32706 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 4.5% 3676 г
Цинк, Zn 0.7189 мг 12 мг 6% 9.9% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и пекинской капустой составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».