Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Мука пшеничная цельнозерновая 90 г
Творог 0% 353 г
Соль с пониженным содержанием натрия 6 г
Творог 5% 257 г
Мука пшеничная цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.5% 478 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.7% 778 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 4044 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2022 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 31.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.3% 645 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 8% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 38.665 мкг 400 мкг 9.7% 5.8% 1035 г
Витамин В12, кобаламин 1.107 мкг 3 мкг 36.9% 22% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 7.6% 782 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
Витамин Н, биотин 8.413 мкг 50 мкг 16.8% 10% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.2433 мг 20 мг 21.2% 12.7% 471 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 10.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.27 мг 2500 мг 11.3% 6.8% 883 г
Кальций, Ca 124.26 мг 1000 мг 12.4% 7.4% 805 г
Магний, Mg 78.69 мг 400 мг 19.7% 11.8% 508 г
Натрий, Na 251.71 мг 1300 мг 19.4% 11.6% 516 г
Сера, S 212.07 мг 1000 мг 21.2% 12.7% 472 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 17.6% 340 г
Хлор, Cl 575.47 мг 2300 мг 25% 14.9% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 3.7% 1618 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 17.6% 341 г
Марганец, Mn 0.5929 мг 2 мг 29.6% 17.7% 337 г
Медь, Cu 118.46 мкг 1000 мкг 11.8% 7% 844 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 6.6% 909 г
Олово, Sn 11.88 мкг ~
Селен, Se 36.156 мкг 55 мкг 65.7% 39.2% 152 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12442 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.8014 мг 12 мг 6.7% 4% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.521 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 4.708 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 1.286 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.77 г от 4.7 до 16.8 г 58.9% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.361 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.937 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 59 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».