Мой здоровый рацион

Рецепт Годубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Годубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 80 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Лук репчатый 15 г
Морковь (Тушение) 15 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Годубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.6% 685 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6% 750 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 9.3% 483 г
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 10.2% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.1% 1440 г
Витамин В4, холин 65.18 мг 500 мг 13% 5.9% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 7.4% 610 г
Витамин В9, фолаты 10.926 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3661 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 15% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 8.9% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2551 г
Витамин Н, биотин 3.437 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1455 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 9.6% 471 г
Витамин РР, НЭ 5.1588 мг 20 мг 25.8% 11.6% 388 г
Ниацин 3.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.02 мг 2500 мг 18.6% 8.4% 539 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3697 г
Кремний, Si 38.465 мг 30 мг 128.2% 57.8% 78 г
Магний, Mg 39.58 мг 400 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Натрий, Na 34.94 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3721 г
Сера, S 129.29 мг 1000 мг 12.9% 5.8% 773 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 7.8% 573 г
Хлор, Cl 98.19 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.7 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 37.45 мкг ~
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 5.5% 828 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3348 г
Кобальт, Co 10.384 мкг 10 мкг 103.8% 46.8% 96 г
Литий, Li 1.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.4031 мг 2 мг 20.2% 9.1% 496 г
Медь, Cu 293.07 мкг 1000 мкг 29.3% 13.2% 341 г
Молибден, Mo 16.378 мкг 70 мкг 23.4% 10.6% 427 г
Никель, Ni 8.691 мкг ~
Олово, Sn 28.48 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 5.619 мкг 55 мкг 10.2% 4.6% 979 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9483 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 4.7% 963 г
Цинк, Zn 2.1761 мг 12 мг 18.1% 8.2% 551 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Годубцы составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».