| Минтай | 750 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.7% | 503 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 61.74 мг | 500 мг | 12.3% | 10.9% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.507 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 44.4% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.951 мг | 15 мг | 13% | 11.5% | 769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3436 мг | 20 мг | 21.7% | 19.3% | 460 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.02 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.8% | 639 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2606 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Магний, Mg | 51.26 мг | 400 мг | 12.8% | 11.4% | 780 г |
| Натрий, Na | 131.91 мг | 1300 мг | 10.1% | 9% | 986 г |
| Сера, S | 159.46 мг | 1000 мг | 15.9% | 14.1% | 627 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 24.8% | 357 г |
| Хлор, Cl | 299.06 мг | 2300 мг | 13% | 11.5% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2287 г |
| Йод, I | 138.09 мкг | 150 мкг | 92.1% | 81.7% | 109 г |
| Кобальт, Co | 13.899 мкг | 10 мкг | 139% | 123.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1629 г |
| Медь, Cu | 123.98 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11% | 807 г |
| Молибден, Mo | 4.411 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.6% | 1587 г |
| Никель, Ni | 6.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.853 мкг | 55 мкг | 27% | 24% | 370 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 644.99 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 14.3% | 620 г |
| Хром, Cr | 50.69 мкг | 50 мкг | 101.4% | 90% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.0579 мг | 12 мг | 8.8% | 7.8% | 1134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.499 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».