| Горбуша (Запекание) | 1039 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.3% | 398 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.4% | 549 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 86.85 мг | 500 мг | 17.4% | 9.9% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 14.7% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.809 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.775 мкг | 3 мкг | 125.8% | 71.8% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.548 мкг | 10 мкг | 95.5% | 54.5% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.066 мг | 15 мг | 20.4% | 11.7% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.985 мг | 20 мг | 34.9% | 19.9% | 286 г |
| Ниацин | 3.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.99 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3316 г |
| Кремний, Si | 0.871 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 4.5% | 1283 г |
| Натрий, Na | 88.58 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1468 г |
| Сера, S | 185.23 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.6% | 540 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 14.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 142.74 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.5% | 1611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2394 г |
| Йод, I | 22.37 мкг | 150 мкг | 14.9% | 8.5% | 671 г |
| Кобальт, Co | 18.849 мкг | 10 мкг | 188.5% | 107.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Медь, Cu | 118.35 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.7% | 845 г |
| Молибден, Mo | 3.804 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Никель, Ni | 5.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.261 мкг | 55 мкг | 56.8% | 32.4% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 391.16 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 5.6% | 1023 г |
| Хром, Cr | 49.68 мкг | 50 мкг | 99.4% | 56.8% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.8182 мг | 12 мг | 6.8% | 3.9% | 1467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 1.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Глицин | 1.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.505 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».