Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в майонезе

Масло оливковое 15 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Курица, 1 категории (Тушение) 800 г
Заправка для салата, майонез, легкий 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.7% 598 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.5% 320 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.4% 3318 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1657 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.47 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 5.3% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.4% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 9.2% 506 г
Витамин В9, фолаты 4.627 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8645 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 6.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 2.8% 1670 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 3.051 мг ~
дельта Токоферол 0.758 мг ~
Витамин Н, биотин 7.456 мкг 50 мкг 14.9% 6.9% 671 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 9.2642 мг 20 мг 46.3% 21.5% 216 г
Ниацин 5.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.65 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1627 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5831 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2867 г
Натрий, Na 163.47 мг 1300 мг 12.6% 5.8% 795 г
Сера, S 143.13 мг 1000 мг 14.3% 6.6% 699 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 6.7% 689 г
Хлор, Cl 59.08 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1491 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 9.309 мкг 10 мкг 93.1% 43.2% 107 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Медь, Cu 70.26 мкг 1000 мкг 7% 3.2% 1423 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Фтор, F 98.71 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4052 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 6.3% 733 г
Цинк, Zn 1.6082 мг 12 мг 13.4% 6.2% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.49 мг max 300 мг
Кампестерол 2.977 мг ~
Стигмастерол 3.29 мг ~
бета Ситостерол 8.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.044 г min 16.8 г 47.9% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.947 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.54 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.136 г ~
18:2 прочие изомеры 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.779 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.369 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.238 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица в майонезе составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок