Мой здоровый рацион

Рецепт Пхали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пхали

Шпинат (Жарка) 140 г
Грецкий орех 73 г
Подсолнечное масло 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Баклажан (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 15.6% 320 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8% 625 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 14.5% 344 г
бета Каротин 1.57 мг 5 мг 31.4% 15.7% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.3% 1169 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 2% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 6.9% 727 г
Витамин В9, фолаты 36.781 мкг 400 мкг 9.2% 4.6% 1088 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 9.2% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.927 мг 15 мг 19.5% 9.7% 512 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7013 г
Витамин К, филлохинон 202 мкг 120 мкг 168.3% 84.1% 59 г
Витамин РР, НЭ 1.9528 мг 20 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.63 мг 2500 мг 19.7% 9.8% 509 г
Кальций, Ca 66.17 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1511 г
Кремний, Si 33.264 мг 30 мг 110.9% 55.4% 90 г
Магний, Mg 62.41 мг 400 мг 15.6% 7.8% 641 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 0.5% 10109 г
Сера, S 43.44 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2302 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 7.7% 648 г
Хлор, Cl 40.48 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 5.602 мг 18 мг 31.1% 15.5% 321 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 2.2% 2262 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 13.6% 366 г
Литий, Li 17.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.7127 мг 2 мг 35.6% 17.8% 281 г
Медь, Cu 188.49 мкг 1000 мкг 18.8% 9.4% 531 г
Молибден, Mo 4.596 мкг 70 мкг 6.6% 3.3% 1523 г
Никель, Ni 45.924 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.708 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3220 г
Стронций, Sr 16.23 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 177.75 мкг 4000 мкг 4.4% 2.2% 2250 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.9476 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50%
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.184 г min 16.8 г 24.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.263 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.489 г от 11.2 до 20.6 г 100% 50%
18:2 Линолевая (ud) 9.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.7 г ~

Энергетическая ценность Пхали составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов