| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11% | 894 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4232.7 мкг | 900 мкг | 470.3% | 461.5% | 21 г |
| Ретинол | 3.967 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 32.2% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 13.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.855 мг | 1.8 мг | 47.5% | 46.6% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 14.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.793 мг | 5 мг | 55.9% | 54.9% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 17.2% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.48 мкг | 400 мкг | 22.9% | 22.5% | 437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.487 мкг | 3 мкг | 182.9% | 179.5% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 14% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 6.3% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4791 мг | 20 мг | 32.4% | 31.8% | 309 г |
| Ниацин | 5.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% | 12.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6536 г |
| Кремний, Si | 5.099 мг | 30 мг | 17% | 16.7% | 588 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 1987 г |
| Натрий, Na | 35.23 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3690 г |
| Сера, S | 86.97 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.5% | 1150 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 17.6% | 558 г |
| Хлор, Cl | 20.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.086 мг | 18 мг | 33.8% | 33.2% | 296 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.6% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 10.954 мкг | 10 мкг | 109.5% | 107.5% | 91 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Медь, Cu | 316.04 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 31% | 316 г |
| Молибден, Mo | 22.697 мкг | 70 мкг | 32.4% | 31.8% | 308 г |
| Никель, Ni | 1.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.641 мкг | 55 мкг | 48.4% | 47.5% | 206 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23488 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 15.6% | 628 г |
| Цинк, Zn | 2.4589 мг | 12 мг | 20.5% | 20.1% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».