Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кур+инд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кур+инд

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 900 г
Куриный фарш 900 г
Кабачки 500 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кур+инд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.5% 594 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.4% 778 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4712 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.822 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
бета Криптоксантин 18.948 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.1% 1132 г
Витамин В4, холин 39.95 мг 500 мг 8% 6.4% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 12% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 13.3% 604 г
Витамин В9, фолаты 5.052 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7918 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 15.5% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 3% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 4.2% 1918 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9839 мг 20 мг 19.9% 16% 502 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 4.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 10.7% 752 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4211 г
Кремний, Si 4.505 мг 30 мг 15% 12% 666 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2116 г
Натрий, Na 321.2 мг 1300 мг 24.7% 19.8% 405 г
Сера, S 137.76 мг 1000 мг 13.8% 11.1% 726 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 14.4% 560 г
Хлор, Cl 431.94 мг 2300 мг 18.8% 15.1% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1869 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 10.7% 751 г
Литий, Li 1.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2597 г
Медь, Cu 85.98 мкг 1000 мкг 8.6% 6.9% 1163 г
Молибден, Mo 1.334 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5247 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 9.985 мкг 55 мкг 18.2% 14.6% 551 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 1.5605 мг 12 мг 13% 10.4% 769 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.971 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.536 мг ~
бета Ситостерол 2.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.17 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кур+инд составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок