| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 300 г |
| Огурец соленый | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.7% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.8% | 5600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 8.4% | 3782 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 9% | 3571 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.9% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 7.7% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 10.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.494 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 26774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 6.1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 7.7% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6368 мг | 20 мг | 3.2% | 10.3% | 3141 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.14 мг | 2500 мг | 3.7% | 11.9% | 2684 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Кремний, Si | 3.201 мг | 30 мг | 10.7% | 34.5% | 937 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 6.1% | 5384 г |
| Натрий, Na | 194.93 мг | 1300 мг | 15% | 48.4% | 667 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.8% | 4653 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 11.9% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 142.01 мг | 2300 мг | 6.2% | 20% | 1620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 4.8% | 6522 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 24.5% | 1323 г |
| Литий, Li | 4.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 6.1% | 5155 г |
| Медь, Cu | 28.29 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 9% | 3535 г |
| Молибден, Mo | 2.261 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.3% | 3096 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.236 мкг | 55 мкг | 4.1% | 13.2% | 2460 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5529 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2147 мг | 12 мг | 1.8% | 5.8% | 5589 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».