| Капуста квашеная с морковью | 501 г |
| Лук зеленый (перо) | 57 г |
| Огурец грунтовый | 138 г |
| Укроп | 5 г |
| Льняное масло | 46 г |
| Яблоко | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.3% | 3082 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.26 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 17699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 17.1% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1368 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 14620 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.24 мг | 2500 мг | 3% | 4.1% | 3367 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7283 г |
| Кремний, Si | 9.251 мг | 30 мг | 30.8% | 41.8% | 324 г |
| Магний, Mg | 4.95 мг | 400 мг | 1.2% | 1.6% | 8081 г |
| Натрий, Na | 5.2 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Сера, S | 3.46 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 28902 г |
| Фосфор, P | 10.5 мг | 800 мг | 1.3% | 1.8% | 7619 г |
| Хлор, Cl | 8.54 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 3.3% | 4225 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 10.4% | 1297 г |
| Литий, Li | 0.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3584 г |
| Медь, Cu | 35.98 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.9% | 2779 г |
| Молибден, Mo | 2.21 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Никель, Ni | 2.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46893 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.0818 мг | 12 мг | 0.7% | 0.9% | 14670 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 135.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 8.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 44.8% |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с огурцом свежим и зелёным луком составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».