Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Миндальная Мука [Rainbow] 25 г
Какао-порошок 10 г
Кокосовая Мука [Florina] 15 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 10 г
Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] 24 г
Сметана 25% жирности 34 г
Вода 10 г
Яйцо куриное 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.1 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.3% 745 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 15.7% 202 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 4073 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 4.8% 659 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.7% 853 г
Витамин В4, холин 124.24 мг 500 мг 24.8% 7.9% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 4.2% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.054 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6607 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 2.9% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 3% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4249 г
Витамин Н, биотин 9.095 мкг 50 мкг 18.2% 5.8% 550 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8983 мг 20 мг 9.5% 3% 1054 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.54 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1831 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 1.9% 1668 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2080 г
Сера, S 81.58 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1226 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 4.7% 681 г
Хлор, Cl 76.17 мг 2300 мг 3.3% 1% 3020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 3.6% 890 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 2% 1581 г
Кобальт, Co 4.292 мкг 10 мкг 42.9% 13.6% 233 г
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 3.3% 973 г
Медь, Cu 227.72 мкг 1000 мкг 22.8% 7.2% 439 г
Молибден, Mo 5.658 мкг 70 мкг 8.1% 2.6% 1237 г
Селен, Se 13.09 мкг 55 мкг 23.8% 7.6% 420 г
Фтор, F 39.73 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10068 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.8016 мг 12 мг 6.7% 2.1% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 315,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».