Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок, шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок, шампиньоны

Кабачок (Жарка) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 187 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок, шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.7% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.7% 5214 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.5% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1% 18750 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 20.7% 947 г
Витамин В4, холин 17.25 мг 500 мг 3.5% 6.8% 2899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 33.2% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.352 мкг 400 мкг 2.8% 5.5% 3524 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 19.9% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11194 г
Витамин Н, биотин 6.461 мкг 50 мкг 12.9% 25.2% 774 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.5099 мг 20 мг 12.5% 24.4% 797 г
Ниацин 2.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.42 мг 2500 мг 15.9% 31.1% 629 г
Кальций, Ca 16.31 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6131 г
Кремний, Si 29.703 мг 30 мг 99% 193.4% 101 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2918 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 33505 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10560 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 11.7% 1670 г
Хлор, Cl 7.97 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 28858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 6.41 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 5.1% 3822 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 9.4% 2086 г
Кобальт, Co 5.817 мкг 10 мкг 58.2% 113.7% 172 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 13.5% 1440 г
Медь, Cu 216.38 мкг 1000 мкг 21.6% 42.2% 462 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 8.8% 2244 г
Никель, Ni 1.067 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 10.554 мкг 55 мкг 19.2% 37.5% 521 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 11.46 мкг ~
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 56657 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 13.5% 1445 г
Цинк, Zn 0.3401 мг 12 мг 2.8% 5.5% 3528 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Кабачок, шампиньоны составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».