| Вода | 1800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 173 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 11.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.8% | 3333 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 21.1% | 2500 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 24.2% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 8.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 6.3% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 10% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 15.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.264 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.2% | 12255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 22.1% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 41.1% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5422 мг | 20 мг | 2.7% | 14.2% | 3689 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.25 мг | 2500 мг | 4.7% | 24.7% | 2151 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.8% | 7435 г |
| Кремний, Si | 9.567 мг | 30 мг | 31.9% | 167.9% | 314 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 10% | 5277 г |
| Натрий, Na | 12.28 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.7% | 10586 г |
| Сера, S | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 10% | 5157 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 14.2% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 14.15 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.2% | 16254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 8.4% | 6102 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 50.5% | 1043 г |
| Литий, Li | 6.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 14.2% | 3752 г |
| Медь, Cu | 35.23 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 18.4% | 2838 г |
| Молибден, Mo | 2.862 мкг | 70 мкг | 4.1% | 21.6% | 2446 г |
| Никель, Ni | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.308 мкг | 55 мкг | 2.4% | 12.6% | 4205 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.5% | 5419 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 17.9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2321 мг | 12 мг | 1.9% | 10% | 5170 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».