Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 12 г
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Банан (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.9% 458 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.1% 1167 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.7% 1610 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1737 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 17.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.1% 738 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 6.9% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 32.574 мкг 400 мкг 8.1% 4.8% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 18.5% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
Витамин Н, биотин 7.987 мкг 50 мкг 16% 9.5% 626 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5107 мг 20 мг 17.6% 10.4% 570 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 5.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.34 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 1334 г
Кальций, Ca 119.27 мг 1000 мг 11.9% 7.1% 838 г
Кремний, Si 15.335 мг 30 мг 51.1% 30.3% 196 г
Магний, Mg 35.57 мг 400 мг 8.9% 5.3% 1125 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2686 г
Сера, S 170.51 мг 1000 мг 17.1% 10.1% 586 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 14.9% 399 г
Хлор, Cl 102.97 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1906 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 14.7% 406 г
Литий, Li 0.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.3773 мг 2 мг 18.9% 11.2% 530 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1038 г
Молибден, Mo 6.313 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1109 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Олово, Sn 8.63 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 28.095 мкг 55 мкг 51.1% 30.3% 196 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14404 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.5957 мг 12 мг 5% 3% 2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».