Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Авокадо Хаас [ВкусВилл] 63 г
Огурец без кожуры 110 г
Шпинат 15 г
Укроп 8 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 8 г
Маслины [ISKA] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.9% 622 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 3.6% 2668 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 8.8% 1129 г
альфа Каротин 3.964 мкг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 9.5% 1037 г
бета Криптоксантин 8.919 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 13.315 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3004 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6122 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 31.6% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.1499 мг 20 мг 0.7% 0.7% 13342 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.76 мг 2500 мг 5.3% 5.2% 1897 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4517 г
Кремний, Si 3.517 мг 30 мг 11.7% 11.5% 853 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2855 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Сера, S 6.1 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 2.4% 4124 г
Хлор, Cl 4.73 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5.9% 1667 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12931 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4329 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 7% 1405 г
Медь, Cu 41.32 мкг 1000 мкг 4.1% 4% 2420 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16827 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25701 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 4.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93023 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.1528 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 15.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 101,5 кКал.

  • Порция = 111 гр (112.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».