Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из брокколи

Лук репчатый 48 г
Масло Злато 2 г
Фарш куриный со специями 149 г
Морковь 40 г
Капуста броколи соцветия (быстрозамороженные) Семейные секреты 122 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 8 г
Сливки 85 г
Сыр Гауда [Сыробогатов] 50 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.7% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.4% 2667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.1% 6667 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 11.2% 2452 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 17% 1613 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 17.3% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 2.2% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.6% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.731 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 54720 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 1.6% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.5% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 14620 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1016 мг 20 мг 0.5% 1.4% 19685 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.99 мг 2500 мг 0.6% 1.6% 16678 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12300 г
Кремний, Si 0.868 мг 30 мг 2.9% 7.9% 3456 г
Магний, Mg 2.81 мг 400 мг 0.7% 1.9% 14235 г
Натрий, Na 98.12 мг 1300 мг 7.5% 20.5% 1325 г
Сера, S 6.92 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 14451 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 2.5% 11594 г
Хлор, Cl 152.19 мг 2300 мг 6.6% 18.1% 1511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.098 мг 18 мг 0.5% 1.4% 18367 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 12.3% 2232 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 2.5% 11173 г
Медь, Cu 8.28 мкг 1000 мкг 0.8% 2.2% 12077 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 9.6% 2872 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 11828 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 101.22 мкг 4000 мкг 2.5% 6.8% 3952 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Цинк, Zn 0.065 мг 12 мг 0.5% 1.4% 18462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из брокколи составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».