| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 36.2 г | 76 г | 47.6% | 23.9% | 210 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.3% | 1167 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 151.36 мг | 500 мг | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 10.8% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.069 мг | 2 мг | 53.5% | 26.9% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.844 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.6% | 1919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.565 мкг | 3 мкг | 85.5% | 43% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8709 мг | 20 мг | 54.4% | 27.4% | 184 г |
| Бетаин | 22.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.41 мг | 2500 мг | 22.9% | 11.5% | 437 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3118 г |
| Магний, Mg | 40.08 мг | 400 мг | 10% | 5% | 998 г |
| Натрий, Na | 96.2 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Сера, S | 362.36 мг | 1000 мг | 36.2% | 18.2% | 276 г |
| Фосфор, P | 351.1 мг | 800 мг | 43.9% | 22.1% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.143 мг | 18 мг | 17.5% | 8.8% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Медь, Cu | 161.94 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.1% | 618 г |
| Селен, Se | 46.177 мкг | 55 мкг | 84% | 42.3% | 119 г |
| Цинк, Zn | 6.8945 мг | 12 мг | 57.5% | 28.9% | 174 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.881 г | ~ | |||
| Лизин | 3.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 2.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.439 г | ~ | |||
| Пролин | 1.727 г | ~ | |||
| Серин | 1.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».