| Брокколи | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 11.1% | 2235 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 38.3% | 645 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2607 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 10.1% | 2432 г |
| альфа Каротин | 29.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 21.2% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 1.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1672.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 14.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 19.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 11.1% | 2242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 33.8% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 25.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.115 мкг | 400 мкг | 18.8% | 46.4% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 106.35 мг | 90 мг | 118.2% | 291.9% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 15.3% | 1613 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.203 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.1 мкг | 120 мкг | 100.9% | 249.1% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7619 мг | 20 мг | 3.8% | 9.4% | 2625 г |
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.77 мг | 2500 мг | 15.1% | 37.3% | 664 г |
| Кальций, Ca | 56.04 мг | 1000 мг | 5.6% | 13.8% | 1784 г |
| Кремний, Si | 93 мг | 30 мг | 310% | 765.4% | 32 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 15.6% | 1597 г |
| Натрий, Na | 39.35 мг | 1300 мг | 3% | 7.4% | 3304 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2974 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 24.2% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 11.9% | 2069 г |
| Йод, I | 17.88 мкг | 150 мкг | 11.9% | 29.4% | 839 г |
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 30.9% | 799 г |
| Медь, Cu | 58.42 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.3% | 1712 г |
| Никель, Ni | 10.254 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.981 мкг | 55 мкг | 5.4% | 13.3% | 1845 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.4888 мг | 12 мг | 4.1% | 10.1% | 2455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи запечённая 14 февраля составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».