Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники с картошкой

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Вода 200 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.8% 924 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 27.61 мг 500 мг 5.5% 4% 1811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.262 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7602 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 5.4% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.379 мг 15 мг 9.2% 6.6% 1088 г
Витамин Н, биотин 1.418 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3526 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4576 мг 20 мг 7.3% 5.3% 1372 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.47 мг 2500 мг 9.9% 7.1% 1014 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7825 г
Кремний, Si 15.167 мг 30 мг 50.6% 36.5% 198 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2789 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21346 г
Сера, S 49.36 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2026 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 5% 1455 г
Хлор, Cl 17.89 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.7 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 58.18 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2190 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 23.5% 307 г
Литий, Li 21.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1127 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 6.8% 1067 г
Молибден, Mo 4.964 мкг 70 мкг 7.1% 5.1% 1410 г
Никель, Ni 2.103 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 187.2 мкг ~
Селен, Se 2.689 мкг 55 мкг 4.9% 3.5% 2045 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12962 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.4939 мг 12 мг 4.1% 3% 2430 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картошкой составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».