| Булгур, крупа | 278 г |
| Вода | 660 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Кабачок (Жарка) | 239 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 310 г |
| Морковь (Жарка) | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.5% | 1949 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.2% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 17.3% | 513 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.4 мкг | 900 мкг | 30.7% | 27.3% | 326 г |
| бета Каротин | 1.659 мг | 5 мг | 33.2% | 29.5% | 301 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 13.35 мг | 500 мг | 2.7% | 2.4% | 3745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.296 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 7.8% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 3.736 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.7% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4225 мг | 20 мг | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.17 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.2% | 957 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5379 г |
| Кремний, Si | 9.036 мг | 30 мг | 30.1% | 26.8% | 332 г |
| Магний, Mg | 45.26 мг | 400 мг | 11.3% | 10% | 884 г |
| Натрий, Na | 8.67 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14994 г |
| Сера, S | 36.98 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 10.8% | 823 г |
| Хлор, Cl | 15.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2296 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 3.553 мкг | 10 мкг | 35.5% | 31.6% | 281 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7057 мг | 2 мг | 35.3% | 31.4% | 283 г |
| Медь, Cu | 194.48 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 17.2% | 514 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.7% | 1568 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.57 мкг | 55 мкг | 11.9% | 10.6% | 837 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6585 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.6127 мг | 12 мг | 5.1% | 4.5% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгар с овощами составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».