Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная сковорода. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная сковорода

Лук репчатый 358.3 г
Чеснок 61.2 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 50 г
Шампиньоны 966.5 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 180 г
Фарш "Домашний" 460 г
Фарш свиной 314 г
Фарш говяжий 764 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная сковорода".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.1% 497 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13% 350 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 865 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 1% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 8.9% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 15.099 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2649 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин Н, биотин 7.356 мкг 50 мкг 14.7% 6.7% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6854 мг 20 мг 13.4% 6.1% 745 г
Ниацин 2.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.33 мг 2500 мг 11% 5% 908 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8258 г
Кремний, Si 2.259 мг 30 мг 7.5% 3.4% 1328 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4020 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 33766 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4179 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 3.6% 1244 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.4 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 0.8% 5788 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1693 г
Кобальт, Co 7.847 мкг 10 мкг 78.5% 35.6% 127 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1594 г
Медь, Cu 243.09 мкг 1000 мкг 24.3% 11% 411 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3373 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 12.198 мкг 55 мкг 22.2% 10.1% 451 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Титан, Ti 25.9 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34159 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 6.7% 682 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Мясная сковорода составляет 220,5 кКал.

  • Порция = 975 гр (2149.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».