| Овощной бульон | 1100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.5% | 12667 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.7% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 7.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 12.9% | 1442 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.262 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.133 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8621 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 36.9% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1851 мг | 20 мг | 0.9% | 1.7% | 10805 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.87 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.4% | 7844 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7077 г |
| Кремний, Si | 1.961 мг | 30 мг | 6.5% | 12.2% | 1530 г |
| Магний, Mg | 3.85 мг | 400 мг | 1% | 1.9% | 10390 г |
| Натрий, Na | 322.8 мг | 1300 мг | 24.8% | 46.4% | 403 г |
| Сера, S | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12706 г |
| Фосфор, P | 9.2 мг | 800 мг | 1.2% | 2.2% | 8696 г |
| Хлор, Cl | 498.83 мг | 2300 мг | 21.7% | 40.6% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.155 мг | 18 мг | 0.9% | 1.7% | 11613 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 7.5% | 2481 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 3.6% | 5181 г |
| Медь, Cu | 14.27 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7008 г |
| Молибден, Mo | 3.063 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.2% | 2285 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.81 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.1% | 4608 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0761 мг | 12 мг | 0.6% | 1.1% | 15769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый соус на овощном бульоне составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».