| Капуста белокочанная, квашеная | 520 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 439 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Томатная паста | 21 г |
| Butterschmalz | 20 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.1% | 1206 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 34.01 мг | 500 мг | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.962 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.6% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 9.8% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.798 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2781 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.984 мг | 20 мг | 4.9% | 3% | 2033 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.08 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3566 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7712 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Натрий, Na | 439.38 мг | 1300 мг | 33.8% | 20.7% | 296 г |
| Сера, S | 93.94 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 5.6% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 20.96 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2062 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 21.2% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2043 г |
| Медь, Cu | 87.31 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.3% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 5.385 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.7% | 1300 г |
| Никель, Ni | 4.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17628 г |
| Фтор, F | 56.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7053 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.6% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.9477 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с квашеной капустой составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».