| Руккола | 71 г |
| Помидор (томат), парниковый | 412 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Огурец парниковый | 308 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 53 г |
| Перец сладкий красный | 169 г |
| Оливковое масло | 65 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.5% | 2621 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.3% | 836 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 13.8% | 860 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 15.5% | 769 г |
| бета Криптоксантин | 8.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 223.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.05 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 4.3% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.513 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.47 мг | 90 мг | 47.2% | 56.1% | 212 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 6.9% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 27.7% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9093 мг | 20 мг | 4.5% | 5.4% | 2199 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.75 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.9% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.4% | 1274 г |
| Кремний, Si | 17.396 мг | 30 мг | 58% | 69% | 172 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 3.3% | 3559 г |
| Натрий, Na | 118.3 мг | 1300 мг | 9.1% | 10.8% | 1099 г |
| Сера, S | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2844 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 9.5% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 194.88 мг | 2300 мг | 8.5% | 10.1% | 1180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2736 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.972 мкг | 10 мкг | 29.7% | 35.3% | 336 г |
| Литий, Li | 19.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 8.8% | 1350 г |
| Медь, Cu | 82.25 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.8% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.1% | 2311 г |
| Никель, Ni | 4.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38059 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.6279 мг | 12 мг | 5.2% | 6.2% | 1911 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.936 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.723 г | min 16.8 г | 22.2% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».