Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная со свиной тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная со свиной тушенкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Говядина тушеная, консервы 325 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свиной тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.5% 757 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3557 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 1.9% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.897 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6783 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 20.9% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6438 г
Витамин К, филлохинон 69.7 мкг 120 мкг 58.1% 55.1% 172 г
Витамин РР, НЭ 2.6296 мг 20 мг 13.1% 12.4% 761 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.49 мг 2500 мг 13.1% 12.4% 766 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 4.7% 1986 г
Кремний, Si 49.175 мг 30 мг 163.9% 155.4% 61 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2095 г
Натрий, Na 111.91 мг 1300 мг 8.6% 8.2% 1162 г
Сера, S 69.25 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1444 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1156 г
Хлор, Cl 35.86 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.9 мкг ~
Бор, B 185.6 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1627 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 26.6% 355 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1267 г
Медь, Cu 72.54 мкг 1000 мкг 7.3% 6.9% 1379 г
Молибден, Mo 9.278 мкг 70 мкг 13.3% 12.6% 754 г
Никель, Ni 13.918 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23404 г
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 8.8% 1078 г
Цинк, Zn 0.3898 мг 12 мг 3.2% 3% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свиной тушенкой составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».